Chú bò đen

Theo sử liệu và truyền thuyết dân gian, làng Kẹo bắt đầu hình thành từ khoảng thế kỷ XVIII, tại đồng bằng Bắc Bộ. Người dân nơi đây bắt đầu chế biến đường mía thành các sản phẩm như kẹo lạc, kẹo dồi, kẹo kéo, kẹo gừng… phục vụ lễ Tết và bán ở các chợ quê. Ban đầu chỉ là hoạt động gia đình nhỏ lẻ, nhưng nhờ vị ngon đặc trưng và bí quyết riêng, sản phẩm của họ dần nổi tiếng và hình thành cộng đồng sản xuất có tổ chức.Phượng Hoàng Lửa không chỉ là một hình ảnh huyền bí mà còn là biểu tượng sâu sắc của sự tái sinh và