Thế giới phép th
4. GIÁ TRỊ VĂN HÓA VÀ TÂM LINH CỦA ỚTỚt cay (Capsicum spp.) là một trong những loại cây trồng được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Thuộc họ Cà (Solanaceae), ớt có nguồn gốc từ khu vực Trung và Nam Mỹ và được người Tây Ban Nha đưa đến châu Á từ thế kỷ 16. Tại Việt Nam, ớt nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, từ các món mặn như bún bò, phở, đến nước chấm, món gỏi...Ớt có nhiều giống khác nhau, với mức độ cay được đo bằng thang Scoville. Các giống phổ biến ở Việt Nam gồm ớt chỉ thiê
Tuy nhiên, khi ăn cay thường xuyên, cơ thể dần thích nghi với capsaicin, tạo ra hiện tượng “lờn cay” khiến con người có thể ăn các mức cay cao hơn. Đây cũng là nguyên nhân vì sao có những cuộc thi ăn cay, nơi c
Lịc