Jhandi Munda
Phần đầu (Tercio de Varas): Đây là phần mà người đấu bò (matador) sẽ sử dụng các công cụ đặc biệt để kiểm soát con bò và làm cho nó mất đi sức mạnh ban đầu. Các công cụ như "lanza" (mũi lao) và "vara" (cây gậy dài) được sử dụng để tấn công vào cơ thể con bò, khiến nó mệt mỏi dần dần.Điều này chứng minh rằng đầu bếp bí ẩn đã trở thành nguyên mẫu nghệ thuật – tương tự như “hiệp sĩ giấu mặt” trong văn học phương Tây.7. Góc nhìn nhân học và triết họcTheo nhân học, việc giữ bí mật trong ẩm thực mang yếu tố nghi lễ. Tro
III. Động lực phía sau sự ẩn danhTuy nhiên, chính sự bí ẩn lại trở thành “thương hiệu độc quyền”. Những người biết trân trọng ẩm thực thực thụ sẽ tìm đến họ như tìm về một giá trị nguyên bản, không bị thương mạ
Các