khỉ hay thay đổi
7. Suy tàn và di sản văn hóaỚT CAY: TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ Y HỌC DÂN GIANỚt cay (Capsicum spp.) là một trong những loại gia vị phổ biến và quan trọng bậc nhất trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt tại châu Á, châu Mỹ Latin và các vùng nhiệt đới. Với hương vị đặc trưng và khả năng kích thích vị giác mạnh mẽ, ớt không chỉ đóng vai trò như một gia vị mà còn là biểu tượng văn hóa, là dược liệu quý trong y học dân gian. Từ những món ăn đường phố bình dân đến các món cao lương mỹ vị, s
Ớt thuộc chi Capsicum, họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, được con người thuần hóa từ cách đây hơn 6000 năm. Theo nhiều nghiên cứu khảo cổ học, người Maya và Aztec đã sử dụng ớt như một phần q
Thầ