Võ Tắc Thiên

6. Tác động văn hóa và sự phổ biến toàn cầu5. Thách thức và định hướng phát triểnGiá thành cao: So với món ăn truyền thống, salad Mỹ thường có chi phí cao hơn do sử dụng nguyên liệu ngoại nhập, chế biến cầu kỳ.Chưa phù hợp khẩu vị số đông: Một số người vẫn xem salad là món ăn “nhạt nhẽo”, không đủ no, không thay thế được bữa chính.Khó bảo quản: Rau sống dễ hư hỏng, đòi hỏi chuỗi cung ứng lạnh nghiêm ngặt.5.2. Định hướng phát triểnNội địa hóa nguyên liệu: Tận dụng các loại rau củ trong nước như rau mầm, bông cải, d