Đại Hồng Trung
Trung Vương quốc (2055–1650 TCN): Giai đoạn củng cố quyền lực, mở rộng lãnh thổ và phát triển văn hóa, nghệ thuật.Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh quảng bá giá trị ẩm thực và văn hóa của ớt để thu hút du khách quốc tế.Ớt cay, tuy nhỏ bé nhưng lại đóng vai trò không nhỏ trong nhiều khía cạnh đời sống của người Việt. Từ ẩm thực đến y học, từ văn hóa đến kinh tế, ớt đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình phát triển của dân tộc. Việc bảo tồn, phát huy giá trị của cây ớt cần sự chung tay từ nông dân, nhà khoa
Ngoài ra, ngành thực phẩm chế biến đang phát triển các sản phẩm từ ớt như snack cay, nước sốt, gia vị đóng gói – tạo nên giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước.2. Cuộc Đổ Xô Đi
To